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【新闻】生菜的生物特性及高效种植方法革叶藤菊

发布时间:2020-10-18 19:06:33 阅读: 来源:隔膜泵厂家

生菜其实还可以叫做叶用莴苣、鹅仔菜等,在很久之前在我国还不算普遍流行,但是近年来,生菜面积扩大,飞快的流行在老百姓的餐桌上以及餐厅老板的菜单上。今天要来和大家一起聊聊生菜的生长特性以及栽培技术要点。

1 特征特性

生菜,根系浅。须根发达,主要根群分布在地表下20cm的土层;生菜喜光怕阴;生菜喜冷凉气候,忌高温干旱,耐霜怕冻。

2 类型和品种

在栽培品种中,可分为两个类型:一类是结球型生菜,其外叶鲜艳。另一类为散叶型,叶簇半直立,内叶不包台。也有的包成椭圆形松散叶球,较耐热。我国栽培的主要是皱叶和结球生菜。

3 栽培技术

3.1选择土地、整地、施基肥

3.1.1土地选择

生菜一般选择在土层深厚、肥沃的优质土地上种植。前茬以根菜类、豆类、蔬菜田等为宜。

3.1.2结合整地施基肥

一般每667m 施腐熟鸡粪或羊粪2000~3000kg,然后深翻、耙平,作成宽1.50m左右南北方向平畦。

3.2品种选择

根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式及市场需求,选择适宜的优良品种,如奥林匹亚、凯撒、皇后、皇帝等品种。其中凯撒、皇后较耐高温,早熟、抗病、丰产,适合春夏秋栽培。奥林匹亚抗寒性强,球大丰产,适合冬季和早春生产。皇帝耐寒性好,耐热性也较强,适合任何季节栽培。

3.3播种育苗

3.3.1季节选择

根据生菜各生育期对温度的要求,东北、西北的高寒地区多为春播夏收,华北地区及长江流域春秋均可栽培,华南地区从9月至翌年2月都可以播种,11月到翌年4月收获。夏季炎热的地区,秋季栽培时要注意采取降温措施,并注意先期抽薹的问题,应选用耐热、耐抽薹的品种。1990年以来,随着栽培设施的发展,利用保护设施栽培生菜,已基本做到分期播种、周年生产供应。

3.3.2浸种催芽,培育壮苗

生菜种子小,发芽出苗需要良好的条件,多采用育苗移栽的种植方法。当旬平均气温高于10℃时,可在露地育苗;低于10℃时,需要适当的保护措施。

3.3.3苗床准备

夏季育苗要采取遮荫、降温、防雨涝等措施。苗床土力求细碎、平整,每平方米施入腐熟的农家肥10kg、磷肥0.1 kg,撒匀,翻耕,整平畦面,在畦面上撒一薄层过筛细土。每公顷用芽前除草剂30%施田补乳油1.5 L,在播前1d均匀喷于畦面。播种前浇足底水,待水下渗后,在畦面上撒一薄层过筛细土,随即撒籽。25g种子可栽667平方米大田。

3.3.4种子处理

种子发芽的最低温度为4℃ ,发芽适温为15~25℃ ,25℃ 以上时发芽率明显下降。为了促进发芽,应进行催芽处理。其方法是:先用井水浸泡约6h,搓洗捞取后用湿纱布包好,注意通气,吊于水井水面上催芽或将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿中,置放在4~6~C的冰箱冷藏室中处理24h,再将种子置于阴凉处保温催芽,当有80%的种子露白时即可播种。为了播种均匀,播种时将处理过的种子掺入少量细潮土,混匀,再均匀撒播,覆土0.5cm,冬季播种后盖膜,以增温保湿,夏季播种后覆盖遮阳网或稻草,以保湿、降温、促出苗。

3.3.5苗期管理

幼苗生长适宜温度为12~20℃ ,结球期白天的适宜温度为17~25℃,25℃以上叶球生长不良或因球内温度过高可引起心叶腐烂,不结球生菜的温度适应范围较结球生菜广。苗期温度白天控制在16~20℃,夜间10℃左右,不同季节温度差异较大,一般在4~9月育苗,苗龄25~30d,9—10月育苗,苗龄在30~40d,11月至翌年2月育苗,苗龄在40~45d。在2-3片真叶时分苗。分苗前苗床先浇1次水,分苗畦应与播种畦一样精细整地,施肥。按苗距 6~8cm移植到分苗畦,分苗后随即浇水,并盖覆盖物。缓苗后,适当控水,利于发根、苗壮。

3.3.6定植

当小苗具有5片真叶时即可定植,定植前整地施肥,亩施腐熟的农家肥3500千克和磷酸二铰15千克,拌匀撒施后翻地耙平栽植密度;早熟品种株行距25×3O厘米,中晚熟品种株行距30×35厘米。定植时不可太深,以土不掩埋叶片为宜。定植时要尽量保护幼苗根系,以提高成活率。春、夏、秋季露地栽培可采用挖空栽苗、后灌水的方法,冬春季保护地栽培,可采取水稳苗的方法,即先在畦内按行距开定植穴栽苗,苗后浅覆土将苗稳住,在沟中灌水,然后覆土将土坨埋住。这样可避免因灌水后地温降低给缓苗造成不利影响。

4. 田间管理

4.1调光控温

①光照。生菜属喜光作物,正常生长需要充足的阳光。在保护地栽培中,应注意保温防寒通风,温(棚)室内温度控制在15~20℃,晴天中午温度高时要及时放风,晚间盖草保温,使棚内温度不低于5℃,阴雨雾雪天也要揭开草帘,让植株接受散射光,进行光和作用,并进行短期通风,防止湿度过高引起病虫害发生,同时也可防止温(棚)室内有害气体的产生。

②温度。生菜是半耐寒的蔬菜出苗前温度控制在18~20℃,幼苗生长的适宜温度为16~0℃,结球生菜外叶生长的适宜温度为 18~23℃,产品形成期的适宜温度15~20℃,低温有利于同化产物的形成,不利于生菜的正常生长。

4.2浇水

浇水是生菜栽培中的关键环节,浇水时间和浇水量应根据不同生长时期的气温和地温灵活掌握。在温室或大棚栽培中,一般在整个生育期内浇水5~6次即可。定植3~5d浇1次缓苗水,促其缓慢生长,扎新根;在第1次追肥后要浇1次透水,出苗期适当浇1次水,第4次浇水结合第3次追肥进行,在结球中期,结合第3次追肥再浇1次水,后期一般不要追肥浇水,以免引起腐烂和裂球,采收前停止浇水。

4.3中耕除草

定植缓苗后,应进行中耕除草,以增强土壤通透性,促进根系发育。也可用苗后选择性除草剂“盖草灵”化学药剂除草。

4.4追肥

以底肥为主,底肥足时生长前期可不追肥,生菜在定植后,整个生育期追3次肥,第1次在缓苗后15d左右进行,追尿素10kg/667m,第2次追肥在结球初期或莲座期迅速生长时进行,追尿素10kg/667m,第2 次在产量形成中期追尿素8~10kg/667m,并可喷施磷钾叶面肥料

5 病虫害防治

生菜的病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、白粉病等;虫害主要有潜叶蝇、蚜虫、蓟马等。生菜大都用以生吃,病虫害应以预防为主。应加强田间管理等综合措施,化学防治应选用低毒、高效、低残留农药。

5.1病害防治

5.1.1茵核病又称丝核菌病,多发生于结球生菜的基部。感病部位多呈褐色水渍状斑。高湿条件下病茎软腐,表面密生白色棉絮状菌丝,髓部遭破坏腐烂中空,或纵裂干枯。白色菌丝体生长旺盛时会形成鼠粪状黑色菌核,染病叶片凋萎,导致全株枯死。防治办法:发病初期施用5O%扑海因可湿性粉剂1500倍液,或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1O0o倍液,或50%速克灵可湿性粉剂1O0o倍液,交替使用。每7~10天1次,连续2~3次。发病期则用70%五氯硝基苯粉剂,每亩0.25千克拌细干土均匀撒于行间地面上。

5.1.2灰霉病苗期及成株期均会受害。苗期染病,受害的茎、叶呈水渍状腐烂。成株期染病,由近地面的叶片开始,初呈水渍状,后迅速扩大,茎基腐烂,其上着生灰褐色或灰绿色霉层,天气干燥时病株逐渐干枯死亡,霉层由白变灰变绿。湿度大时从基部向上溃烂,叶柄呈深褐色。该病在温暖潮湿天气时发生严重。防治办法:发病初期用50%多霉灵1000倍液,或50%速克灵1500倍液,或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液喷雾。根据病情每隔7~10天喷1次,交替使用,连喷2~3次。

5.1.3软腐病主要危害茎基部或根部柔嫩多汁的组织和叶片,以结球莴苣发病严重。病部初呈水渍状或半透明,后变褐软化腐烂。有的从茎基部或肉质茎处发病,导致全株萎蔫。天气干燥时腐烂叶片失水变干呈薄纸状,紧粘叶球,病部渗出恶臭黏液。防治办法:发病初期用50%代森铵可湿性粉剂1000倍液,或农用链霉素4000倍液喷雾。也可用敌克松原粉500倍液灌病株及邻近植株,每株用药液0.5千克。交替使用,每隔7~1O天1次,连续2~3次。

5.1.4褐斑病主要危害叶片。叶斑表现两种症状:一种是初呈水渍状,后逐渐扩大为圆形至不规则形,褐色至暗灰色病斑,直径2~10毫米不等;另一种是深褐色病斑,边缘不规则,外围见水渍状晕圈。潮湿时病斑生暗灰色霉状物,严重时病斑互相融,导致叶片变褐干枯。防治办法:发病初期喷施多硫悬剂500倍液,或5o%~b海因可湿性粉剂1500~液,或60%乙磷铝可湿性粉剂5oo倍液,或50%退菌特600倍液,每10—15天1次,连续2~3次。

5.2虫害防治

生菜上的虫害主要有蚜虫、螨类、斜纹夜蛾、银纹夜蛾、小地老虎等。防治斜纹夜蛾、银纹夜蛾可在防治小地老虎幼虫时同时兼治。小地老虎可用百树得2000倍液喷雾防治,或用50%辛硫磷每亩0.20~0.25千克,兑水40~50千克灌根。防治蚜虫(主要是桃蚜和莴苣指管蚜),可选用40%乐果乳油1000~2000倍液,或50%敌敌畏乳油兑水喷雾防治,喷雾时注意喷叶背;另外,对于结球生菜的蚜虫防治要在结球前完成,一旦结球就难以防治。

6 收获及贮藏

生菜的采收标准并不严格,可根据市场需要随时采收球生菜成熟期很不一致,应分散采收,一般在叶球松紧适球外叶发光结球比较紧实,用手自顶部轻轻压下,叶球能承时采收,过晚易腐烂或爆裂,一般在定植后40~60d采收。采时,自地面割下,剥除外部老叶。刚收获得生菜含水量高,脆,在常温下只可保鲜1~2d,在温度0~3℃,相对湿度90%~95%的条件下,可保鲜14d左右,但重量可减少15%。采收注意事项:生菜成熟期不一致,应分期采收。收获时用小刀自地面割下,剥除外部老叶,除去泥土,保持叶球清洁。采收品质:以棵体整齐,叶质鲜嫩,无病斑,无虫害、无干叶、不烂者为佳。

规格:(1)结球生菜:不出苔,不破肚,单球重0.3公斤以上。(2)皱叶生菜:无黄叶、烂叶,单棵重0.5公斤以上。

7 包装

将叶球修整后用0.03~0.05毫米的低密聚乙烯薄膜袋单个包装,塑料袋上要打6~8个孔,以利通气,包装好的叶球可放入瓦楞纸箱,视纸箱大小定量装入,放入冷库存放。也可用竹筐或塑料筐包装,产品在包装容器内应装满,但不要过满、过紧,以免造成压伤或碰伤。

9 生菜品种选育趋向

趋向:1.以耐细菌性病害为主。2.具备晚抽薹特性。3.生菜育种的方向。生菜结球的定性,对腐败病、斑点细菌病等细菌性病害的耐病性,对晚抽性的强化,都是育种的大课题。

以上就是今天关于生菜栽培技术的全部内容,如果你也打算开始种植生菜,选好品种很关键哦!

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