酥炸过得的鱼再怎么做好吃

酥炸过的鱼是一道非常受欢迎的美味佳肴。然而，对于一些人来说，单纯的酥炸鱼可能会觉得有些无趣。为了让酥炸鱼更加美味，我们可以尝试一些额外的调料和烹饪方法。

首先，要让酥炸过的鱼更好吃，我们首先需要选择新鲜的鱼。新鲜的鱼肉富含水分，口感鲜嫩，能够为我们的酥炸鱼带来更好的口感。此外，对于某些鱼种来说，如鲈鱼和鳕鱼等，它们的肉质更为细嫩，更适合用来酥炸。

其次，我们可以考虑使用一些额外的调料来提升酥炸鱼的口味。例如，可以尝试用一些辣椒粉、孜然粉或者五香粉来给鱼肉腌制，让其更香更美味。此外，还可以在面粉中加入一些食盐和黑胡椒粉，来增加鱼肉的风味。

在炸鱼的过程中，我们还可以采取一些技巧来提升口感。首先，要确保油温的适宜，一般来说，油温应该在160°C-180°C之间，过低会使鱼肉吸油过多，过高则会导致鱼肉煳糊。此外，在刚开始下锅的时候，可以用筷子轻轻拨动鱼身，以防止鱼肉粘到锅底。

最后，我们可以尝试一些不同的配菜来搭配酥炸鱼。例如，可以准备一些新鲜的蔬菜沙拉，来给整道菜创造更多层次的口感。此外，还可以搭配一些调味酱，如柠檬汁、酱油或者自制的酱料，来增加酥炸鱼的风味。

总之，酥炸过的鱼虽然已经很美味，但是我们可以通过选择新鲜的鱼、增加调料、采取合适的烹饪技巧以及搭配适宜的配菜来进一步提升它的口感和风味。希望通过以上几点的小建议，能够让大家做出更加美味的酥炸鱼。