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当禁鲜风波未平涨价传言又起

发布时间:2021-09-11 13:10:00 阅读: 来源:隔膜泵厂家
当禁鲜风波未平涨价传言又起

禁鲜风波未平 涨价传言又起

2005年1月1日,北京三元奶业宣布,即日起该品牌250毫升袋装巴氏消毒奶的价格每袋上涨5分至1角钱,涉及销量每天达90万袋。三元方面对此的解释是近年来乳品行业的原料奶、包装材料、人工费用、运输费用等全部上调,而乳制品成品的市场价格却一直维持不变,乳品生产企业“不堪重负”,为了保证产品质量只能选择上调价格。

虽然北京三元奶业此次涨价的产品只涉及北京市场,且产品涨价幅度较小,但此消息一出,还是引起了全国乳品企业以及众多媒体的关注。1月5日下午,通过百度搜索引擎搜索发现,截至5日下午7时,已经有包括中央电视台、中国、北京、新华等在内的50多家媒体关注报道北京三元牛奶涨价事件。中国奶业协会理事王丁棉表示,这是中国奶业多年来的首次涨价,具有象征意义,有可能会引发新一轮的奶业涨价。

昨天下午,走访省会市场发现,“特价”、“让利优惠”的标签在各大超市的乳品专区内仍然随处可见,包括蒙牛、伊利、光明等品牌在内的超高温灭菌奶都有不同程度的优惠;花花牛、山盟等本地乳品企业生产的巴氏消毒奶也都维持原来的价格。

但发现,在广州等地市场上每袋已经涨价0.3元的蒙牛500毫升利乐枕纯牛奶在郑州市这1技术的突破场上不见踪影。在郑州花园路丹尼斯穿山甲线材在工业方面的利用包括:支架、齿轮和保护盖等量贩,蒙牛和光明牛奶的促销员都告诉,近几天内这两个品牌都有部分产品取消了优惠活动。

涨价是大势所趋?

三元乳品此次5分到1角钱的涨价是否真的会如同王丁棉所说在全国引发一轮奶业涨价潮?本地乳品企业近期内是否也有涨价计划?

昨天上午,致电蒙牛集团液态奶销售部,随后,该销售部郑州市场销售负责人赵朋接受了采访。赵朋说,目前他并没有接到蒙牛集团关于液态奶涨价的通知,至于郑州市场部分产品断货可能是由于运输过程中的寒冷和积雪所致。但赵朋表示,蒙牛集团从2004年下半年开始的对部分产品的优惠促销活动可能会在一两个月内停止。

“目前牛奶价格的问题太敏感了。”伊利集团液态奶事业部市场总监靳彪在接受采访时说,关于价格变动的消息,企业不会提前向媒体透露,并称“目前伊利集团赢利状况良好”。

询问:“赢利状况良好是否意味着目前伊利乳业承受的成本压力不大?”这位负责人又说,这个问题同样敏感,仍不能回答。

与上述两家乳业巨头的审慎态度不同,本地乳品企业三鹿花花牛和光明山盟在谈到乳品价格时都明确表示:“价格上涨是大势所趋。”

三鹿花花牛乳业有限公司常务副总经理门华松告诉,目前乳品企业面临的成本压力非常大,从2003年起,由于奶牛饲养成本增大,原料奶的价格已经上涨了20%。此外,包装材料价格、运输费用等都在上涨,但由于市场竞争极为激烈,牛奶产品的价格却一直在降,这样下去有可能会“保证不了质量”。门华松说,虽然目前三鹿花花牛还没有涨价的计划,但在全国范围内乳品涨价都是“大势所趋”。

郑州光明山盟乳业有限公司市场部总监代卫在接受采访时明确表示,光明山盟的部分产品价格在今年春节之后将有所上调,涨幅在10%以内。

【涨价缘起"禁鲜令"?】

2004年5月9日,国家质检总局和国家标准化管理委员会发布了将于2005年10月1日正式实施的《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》。同时与之配套出版的《食品标签国家标准实施指南》中规定,凡是加工食品就不存在“鲜”,鲜奶的标准术语应该是生鲜奶,即刚刚从奶牛身上挤下的奶。该标准也被业界简称为“禁鲜令”。

“禁鲜令”一出,立即在全国乳品行业中激起轩然大波(本报2004年12月17日A23版曾以《奶制品禁“鲜”令一字激千浪》为题报道)。对于此次“乳品涨价”风波,有人认为是巴氏奶企业抵制“禁鲜令”的一种表现。

在解释此次涨价原因时,三元乳品企业办公室主任李宁认为,新鲜的巴氏消毒奶需要完善的物流运输系统,其运输成本远远超过常温奶的运输成本,因此今年以来燃料价格上涨对巴氏奶企业造成的成本压力也要超过常温奶企业。

更有业内人士指出,“禁鲜令”会使巴氏奶在市场上节节败退,它还将给中国奶业带来灭顶之灾。由于关税下调,用进口奶粉加水勾兑生产的复原乳其成本只有1.5~1.6元1公斤,而收购生鲜奶的价格却在2元1公斤以上。因此有预测说,如果“禁鲜令”如期执行,造成的后果可能不仅仅是鲜奶企业倒闭的问题,更重要的是将给奶牛饲养业带来沉重打击。

在郑州某超市随机采访了10多名消费者,发现消费者对牛奶价格的微涨反应平淡,但是对于乳品行业“此起彼伏”的各种争端却各有看法。

在银行工作的姚先生说,牛奶每天都要喝,价格上涨或下降一两毛钱对他来说影响并不大,但是对于近来吵吵嚷嚷的“禁鲜令”,有关部门并不能明确告诉消费者巴氏奶和超高温灭菌奶的营养成分到底有何区别,这让他对于奶品无从选择。

消费者周女士认为,目前我国人均牛奶消费量在世界上还处于很低的水平,乳品企业不应热衷于凑热闹,而应该想办法生产更多更好的牛奶。

【涨价将终结“价格战”?】

细心的消费者可能早已发现,2004年以来,在省会各大超市的乳品专区,无论何时都能看到“特价优惠”、“买*送*”的牛奶产品。有统计显示,2004年一年内,成品奶价格下降了40%。其中500克和250克装超高温灭菌奶的价格分别下降40%和30%。

然而综观2004年乳品行业,最显著的特征就是原料市场涨声一片。据中国乳制品工业协会的统计,与2003年相比,2004年我国市场白糖的价格上涨了30%,成品包装材料涨幅达55%,奶牛饲料的主要原料玉米的价格涨幅也不小。此外电价、水价等与成品牛奶生产相关的各方面成本可说无一不在涨价。

一方面是原材料价格节节攀升、广告投入成本不断加大;另一方面,市场竞争空前激烈,企业不敢轻言涨价。在成本上升与价格下降的双重夹击下,乳品企业的毛利率和净利率均出现不同程度的下滑。

从蒙牛发布的2004年上半年财务报告来看,蒙牛旗下三大产品由于整体价格下跌,毛利率下降了1.3%;伊利的2004年半年报也显示,液态奶的毛利率比上期报告数据下降了3.34%;而三元股份第三季度财报显示,其亏损5000多万元。大企业尚且如此,许多小型地方品牌及其代理商更是纷纷退出市场。

“价格战如果引起恶性竞争,势必会危及乳品质量。因此,如果三元涨价果真在全国乳品行业内掀起涨价潮的话,其结果不仅仅会加剧行业洗牌,在某种程度上也体现了乳品企业的理性回归。”中国乳制品工业协会一位不愿透露姓名的人士在接受采访时说,“或许对于中国这样的‘贫奶国家’,如何增加奶源,这才是整个乳品行业应该首要考虑的问题。”3、根据电子万能实验机的使用情况及油的使用期限

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